Steve Hendricks muestra de manera convincente que ayunar durante un tiempo adecuado pone en marcha mecanismos de renovación celular capaces de frenar el envejecimiento y prevenir enfermedades como la diabetes y la hipertensión. El ayuno también ha demostrado aportar beneficios a quienes sufren de epilepsia, asma y artritis, e incluso ha protegido a pacientes de cáncer de los peores efectos de la quimioterapia. El ayuno es un tratamiento elegante y eficaz, con una historia extensa que Hendricks analiza paso a paso y en profundidad, partiendo de los albores de la humanidad y pasando por los padres griegos de la medicina, las «santas ayunadoras» de la cristiandad y el médico del siglo XIX cuya asombrosa abstinencia de alimentos durante cuarenta días en un escenario de Nueva York inauguró la era moderna del ayuno terapéutico. STEVE HENDRICKS Es periodista freelance y autor de otros dos libros, uno de los cuales, The Unquiet Grave: The FBI and the Struggle for the Soul of Indian Country, fue incluido en varias listas como uno de los mejores libros del año. Ha escrito para revistas como Harper s, Outside y Slate, así como para el diario The Washington Post. Reside en Colorado, Estados Unidos, junto con su mujer, profesora universitaria de derecho de familia.