La cocina vegetariana ha experimentado un exito sin igual en los ultimos anos. De ser una opcion minoritaria, ha pasado a convertirse en un modo de vida y de alimentacion reconocido por todos como saludables y delicioso. La dieta vegetariana se ha enriquecido con nuevos alimentos, tecnicas y recetas que la hacen adecuada y atractiva para cualquier persona y paladar. El nuevo libro de la cocina natural recoge las informaciones y aportaciones mas recientes en este campo para actualizar la obra pionera sobre cocina vegetariana en nuestro pais y convertirla en el nuevo clasico del siglo XXI. Un libro imprescindible para disfrutar del vegetarianismo en casa sin complicaciones con mas de 200 recetas, las tecnicas mas saludables, menus diarios... Sin duda, una obra de referencia y consulta para todas aquellas personas que deseen cuidar su salud de un modo sano, consciente y responsable.