Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamrica y de los pases occidentales est empeorando. Cada vez gastamos ms dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la poblacin tiene sobrepeso y 15 millones de norteamericanos padece diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta aos, y la guerra contra el cncer, lanzada en la dcada de los setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi la mitad de la poblacin toma medicamentos cada da, y ms de 100 millones de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado. Los jvenes enferman ms que antes y un tercio de nuestros nios tienen sobrepeso o est en camino de tenerlo. Adems, un tipo de diabetes que antes slo afectaba a los adultos, est incidiendo cada vez ms en los nios. El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformacin. Si te interesa la salud, no puedes dejar de leer este libro.