CLAVES DE COCINA - PARA VOLVER A COMER RICO, VARIADO Y CASERO TODOS LOS DÍASEl tercer libro de la autora de los exitosos Cómo como y A cuatro manos: un manual para tomar el mando de nuestra alimentación cotidiana, desde la organización de las compras hasta la preparación casera de comidas más saludables y sabrosas de un modo eficiente y sostenible.¿Podemos volver a cocinar lo que comemos a diario sin agotarnos ni añorar el delivery? Natalia Kiako dice que sí. Que lo que preparamos en casa puede ser muy rico, incluso más que la comida comprada. Pero ¿cómo? Si nunca hay tiempo, si estamos siempre corriendo. Pensado como un libro-taller, en CLAVES DE COCINA se despliega un método que tiene mucho de la organización intuitiva de nuestras bisabuelas y una buena dosis de pragmatismo actualizado para ahorrar tiempo, aprovechar atajos y potenciar recursos. En su "cocina de componentes", Kiako propone repensar la manera en que hacemos las compras, aprender a intervenir y combinar ingredientes dentro de una dinámica que con algo de práctica y cierto margen de prueba y error nos permita resolver un almuerzo al paso o hacer la cena mientras los chicos se bañan. Acá no hay prohibiciones ni obligaciones, sino una invitación: un puñado de criterios que vamos cultivando a medida que los aplicamos, acompañados de recetas simples y flexibles ante las necesidades y los gustos de cada persona. Tan lejos de la reiteración mecánica y obediente de instrucciones a la que estamos habituados que casi podríamos llamarlas "anti recetas". Una mesa repleta de opciones, argumentos e información, para que el proceso de adueñarnos de lo que comemos sea realizable y lo más placentero posible.NATALIA KIAKOEstá enamorada de la comida y de las palabras. Lo que sabe de ambas lo aprendió en la cocina -en la casa de su mamá, en la de sus abuelos-, en todas las bibliotecas que encontró y en la carrera de Letras UBA . De esa mezcla nació, allá lejos y hace tiempo, el blog Kiako, the cook, en el que publicó sus primeras recetas. También dos libros, Cómo como 2016 y A cuatro manos 2018 -ambos publicados por Sudamericana- y muchas otras vetas: como periodista y editora especializada en gastronomía, como consultora en diversos proyectos culturales y culinarios, con charlas y clases.

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Características adicionales:

• Accesorios incluidos: No aplica
• Es marca destacada: No
• Edad máxima recomendada: 99 años
• Autor: Kiako Natalia
• Colección del libro: Obras diversas
• Tapa del libro: Blanda
• Material de la tapa del libro: No Aplica
• Género del libro: No ficción
• Editorial del libro: Sudamericana
• Subgéneros del libro: jul2023
• Subtítulo del libro: Para Volver A Comer Rico Variado Y Casero Todos Los Dias
• Título del libro: Claves de cocina
• Volumen del libro: Estándar
• Coautores: No Aplica
• ISBN: 9789500769174
• Altura: 23.5 cm
• Es marca TOM: No
• Escrito en imprenta mayúscula: No
• Condición del ítem: Nuevo
• Idioma: Español
• Edad mínima recomendada: 0 años
• Tipo de narración: Novela
• Cantidad de páginas: 432
• Año de publicación: 2023
• SKU: 9789500769174
• Traductores: No Aplica
• Peso: 489 g
• Ancho: 17.1 cm
• Con realidad aumentada: No
• Con páginas para colorear: No
• Con índice: Sí