Cocina, Cuisine Y Clase - Jack Goody
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En este obra ya clásica, su fino análisis universalista nos acerca tanto desde la variable espacial, con un meticuloso mapeado de las estructuras socioeconómicas de la cocina de África y de las principales sociedades de Europa y Asia, como desde la perspectiva temporal, que abarca el análisis de la actividad culinaria desde el Antiguo Egipto hasta la Europa moderna.
Características adicionales:
- Accesorios incluidos: No aplica
- Edad máxima recomendada: 99 años
- Autor: Goody, Jack
- Colección del libro: No Aplica
- Tapa del libro: Blanda
- Género del libro: Derecho, política y ciencias sociales
- Editorial del libro: Gedisa
- Serie: Gedisa Cult
- Subgéneros del libro: Ciencias sociales
- Subtítulo del libro: Edición conmemorativa 40 aniversario
- Título del libro: Cocina, cuisine y clase
- Coautores: No Aplica
- ISBN: 9788416919277
- Altura: 15.3 cm
- Escrito en imprenta mayúscula: No
- Condición del ítem: Nuevo
- Idioma: Español
- Edad mínima recomendada: 16 años
- Tipo de narración: Escrito
- Cantidad de páginas: 312
- Año de publicación: 2017
- SKU: 9788416919277
- Sinopsis: En este obra ya clásica, su fino análisis universalista nos acerca tanto desde la variable espacial, con un meticuloso mapeado de las estructuras socioeconómicas de la cocina de África y de las principales sociedades de Europa y Asia, como desde la perspe
- Traductores: No Aplica
- Peso: 420 g
- Ancho: 22.5 cm
- Con realidad aumentada: No
- Con páginas para colorear: No
- Con índice: Sí
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