Enamorada del cine y con la ilusión de cambiar el mundo, poco después de terminar el colegio Vicky Murphy armó las valijas y se mudó a Cuba. Allí, rodeada por la cosmopolita, muy diversa comunidad de estudiantes llegados de todos lados, descubrió que había algo capaz de enamorarla aún más: la cocina. Fue un nuevo salto de fe: para desplegar toda su potencia transformadora debería desandar caminos que en torno a la comida había transitado la mayor parte de su vida, desnaturalizar hábitos, romper taras y prejuicios. Desarmar ese preconcepto social, de clase y también de género al que llamamos gusto . Sacarse de encima la mediación del supermercado y de las autoridades culinarias. Investigar, probar y aprender de nuevo. Sumar otros sabores y texturas, descubrir combinaciones. Entender que se puede desayunar brócoli si te dan ganas, mezclar papas y chocolate o ponerle pimienta a la banana.

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Características adicionales:

• Formato: Papel
• Es marca destacada: No
• Es formato bolsillo: No
• Edad máxima recomendada: 98 años
• Autor: VICKY MURPHY
• Colección del libro: Obras Diversas
• Tapa del libro: Blanda
• Género del libro: Comercial
• Editorial del libro: Grijalbo
• Subgéneros del libro: Jul2022
• Título del libro: DECONSTRUYENDO EL PALADAR RECETAS E IDEAS PARA COMPARTIR
• Coautores: No Aplica
• ISBN: 9789502815008
• Altura: 23 cm
• Es marca TOM: No
• Escrito en imprenta mayúscula: No
• Condición del ítem: Nuevo
• Idioma: Español
• Edad mínima recomendada: 1 años
• Tipo de narración: Escrita
• Cantidad de páginas: 224
• Año de publicación: 2022
• SKU: 9789502815008
• Traductores: No
• Peso: 678 g
• Ancho: 19 cm
• Con realidad aumentada: No
• Con páginas para colorear: No
• Con índice: Sí