¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores. Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus eseñanzas. Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas.

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Características adicionales:

• Formato: Papel
• Es marca destacada: No
• Autor: Osvaldo Gross
• Tapa del libro: Blanda
• Material de la tapa del libro: No Aplica
• Edición del libro: No aplica
• Editorial del libro: Planeta
• Serie: No aplica
• Tamaño del libro: Mediano
• Subgéneros del libro: Gastronomía
• Subtítulo del libro: No Aplica
• Título del libro: La Torta Perfecta
• Volumen del libro: No Aplica
• Color de la portada: No aplica
• Coautores: N/a
• ISBN: 9789504953715
• Altura: 21 cm
• Es marca TOM: No
• Condición del ítem: Nuevo
• Idioma: Español
• Tamaño de la letra: Estándar
• Tipo de narración: Manual
• Cantidad de páginas: 280
• Año de publicación: 2016
• SKU: 9789504953715
• Traductores: N/a
• Peso: 529 g
• Ancho: 15 cm
• Con realidad aumentada: No
• Con páginas para colorear: No
• Con índice: Sí