La Torta Perfecta - Osvaldo Gross
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¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores. Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus eseñanzas. Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas.
Características adicionales:
- Formato: Papel
- Es marca destacada: No
- Autor: Osvaldo Gross
- Tapa del libro: Blanda
- Material de la tapa del libro: No Aplica
- Edición del libro: No aplica
- Editorial del libro: Planeta
- Serie: No aplica
- Tamaño del libro: Mediano
- Subgéneros del libro: Gastronomía
- Subtítulo del libro: No Aplica
- Título del libro: La Torta Perfecta
- Volumen del libro: No Aplica
- Color de la portada: No aplica
- Coautores: N/a
- ISBN: 9789504953715
- Altura: 21 cm
- Es marca TOM: No
- Condición del ítem: Nuevo
- Idioma: Español
- Tamaño de la letra: Estándar
- Tipo de narración: Manual
- Cantidad de páginas: 280
- Año de publicación: 2016
- SKU: 9789504953715
- Traductores: N/a
- Peso: 529 g
- Ancho: 15 cm
- Con realidad aumentada: No
- Con páginas para colorear: No
- Con índice: Sí
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