¿QUÉ PASA CON LA NUTRICIÓN? ¿Es el ayuno intermitente la solución a todos nuestros problemas? ¿Debemos comer como nuestros ancestros? ¿Son los ultraprocesados la gran epidemia del siglo XXI? ¿La dieta vegana salvará a los animales y al planeta? ¿Por qué la gente elimina el gluten de su dieta?Los debates parecen no tener fin y a estas alturas ya estamos un poco mareados: somos incapaces de afirmar qué alimentos son realmente saludables y cuáles no. Y es que la información que tenemos sobre nutrición es tan abrumadora que muchas veces resulta contradictoria y no es raro que distintos profesionales recomienden dietas y pautas con criterios muy diferentes. ¿Qué podemos hacer ante tanta confusión?Con la claridad y el rigor que lo distinguen, Aitor Sánchez aborda en ¿Qué pasa con la nutrición? los diez temas más controvertidos y nos da toda la información que necesitamos para tomar las mejores decisiones sobre nuestra alimentación y para resolver dudas, establecer prioridades y aplicar el sentido común a nuestra dieta de una vez por todas. El nutricionista Aitor Sánchez, recoge las principales polémicas sobre alimentación y nos ofrece una explicación clara y directa que nos ayudará a tomar mejores decisiones en torno a la comida.AITOR SANCHEZ GARCIAEs dietistanutricionista y tecnólogo alimentario. Ha investigado en varios centros, como en la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol Reino Unido y el Karolinska Institutet Suecia . En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog , desde el cual dio el salto a otros medios, como RNE y TVE. Asimismo, es profesor en diferentes universidades, asesor en comunicación alimentaria y cofundador de proyectos como el Centro de Nutrición Aleris, Sin Receta, Viajetal y Food Market. Es autor de los bestsellers Mi dieta cojea, Mi dieta ya no cojea, Tu dieta puede salvar el planeta y ¿Qué le doy de comer?, en coautoría con Lucía Martínez, todos ellos publicados por Paidós.Edad recomendada: Adultos.

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Características adicionales:

• Accesorios incluidos: No aplica
• Es marca destacada: No
• Edad máxima recomendada: 99 años
• Autor: Sánchez García, Aitor
• Colección del libro: No Aplica
• Tapa del libro: Blanda
• Género del libro: Dietética Y Nutrición
• Editorial del libro: PAIDÓS
• Subgéneros del libro: Sept2024
• Título del libro: Que Pasa Con La Nutricion? - Aitor Sanchez Garcia
• Coautores: No Aplica
• ISBN: 9789501206746
• Altura: 23 cm
• Es marca TOM: No
• Escrito en imprenta mayúscula: No
• Condición del ítem: Nuevo
• Idioma: Español
• Edad mínima recomendada: 18 años
• Tipo de narración: Novela
• Cantidad de páginas: 296
• Año de publicación: 2024
• SKU: 9789501206746
• Traductores: No Aplica
• Peso: 343 g
• Ancho: 15.5 cm
• Con realidad aumentada: No
• Con páginas para colorear: No
• Con índice: Sí