Una propuesta revolucionaria: EL PRIMER LIBRO VEGETARIANO del cocinero argentino de mayor proyección en el mundo. Francis Mallmann, famoso por su dominio de los fuegos y la carne, regresa al lugar en el que empezó su carrera: la huerta. Un mágico encuentro entre el fuego, el hierro, las frutas y los vegetales. El célebre chef patagónico, famoso por su dominio del fuego y la carne, el hombre que enamoró al mundo de la cocina con la imagen icónica de una vaca entera a las llamas, regresa al lugar en el que comenzó su carrera: la huerta y todos los tesoros que esta esconde. Esta es su nueva verdad: la acción transformadora de las llamas, las brasas y el humo sobre una zanahoria o un durazno es alquimia pura. Y además de descubrir que una papa a la chapa, humeante y de corteza crujiente, es igual de sublime que el churrasco al que solía acompañar, Mallmann también se inspira en otra verdad: todos debemos reducir el consumo de animales si queremos garantizar un futuro más saludable para nosotros y para el planeta. Es hora de que el fuego se vuelva verde.

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Características adicionales:

• Accesorios incluidos: No aplica
• Formato: Papel
• Es marca destacada: No
• Es formato bolsillo: No
• Edad máxima recomendada: 99 años
• Autor: Francis Mallmann
• Colección del libro: No Aplica
• Tapa del libro: Blanda
• Material de la tapa del libro: No Aplica
• Edición del libro: No aplica
• Género del libro: No ficción
• Editorial del libro: Sudamericana
• Serie: No aplica
• Subgéneros del libro: Cocina Y Gourmet
• Subtítulo del libro: No Aplica
• Título del libro: Fuego Verde
• Volumen del libro: No Aplica
• Color de la portada: No aplica
• Coautores: No Aplica
• ISBN: 9789500767064
• Altura: 26 cm
• Es marca TOM: No
• Condición del ítem: Nuevo
• Idioma: Español
• Tamaño de la letra: Estándar
• Edad mínima recomendada: 18 años
• Tipo de narración: Novela
• Cantidad de páginas: 314
• Año de publicación: 2022
• SKU: 9789500767064
• Traductores: No Aplica
• Peso: 1.57 kg
• Ancho: 22 cm
• Con realidad aumentada: No
• Con páginas para colorear: No
• Con índice: Sí