Cocina Casera India - Romy Gill - Cinco Tintas
ISBN: 9788419043603
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Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabi, la bengali y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomia de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y el arroz esponjoso de Bengala, ademas de las samosas aloor singara, los hojaldres de paneer, el pollo con fenogreco haryali murg, el gobi partaha relleno de coliflor y las bolitas de coco narkel naru. Este irresistible recetario se acompana de las vivencias personales de su autora, Romy Gill, asi como de espectaculares fotografias que te permitiran descubrir la vida, el ambiente y el espiritu de la India y llevarlos a tu cocina.
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